Giá cà phê thị trường Liffe kết thúc tăng cao hơn với lượng giao dịch khá lớn cho tháng 5. Những nhà kinh doanh nói rằng “giá cà phê chuyển động thật là quái dị vào lúc này với phần lớn giao dịch tập trung vào chuyển giữa tháng 5 và 7, cũng có tin đồn lan truyền trên thị trường rằng nguồn cung cà phê đang bị thắt chặt, vì vậy cho nên cũng có sự đầu cơ vào lúc này.
Nhà phân tích Sucden cho rằng viễn cảnh về kỹ thuật, thị trường có khả năng đạt xuyên qua mức 2.672$/t và rồi tập trung vào mức 2.813$/t đây là mốc giá đã đạt được vào đầu tháng 3 năm 2008.
Kết thúc giá tháng 5 nằm ở mức 2.604$/t tăng 35$/t, giá thị trường New York sau 3 phiên đóng cửa sụt liên tiếp cũng kết thúc tăng theo trong ngày thứ sáu cuối tuần, giá tháng 5 đóng cửa nằm ở mức 268,6 cent, tăng 2,8 cent.